quarta-feira, 30 de junho de 2010

Minha Máquina de Pão...

Há alguns dias atrás falei aqui da minha máquina de fazer pão e há muito tempo venho querendo fazer uma postagem em "homenagem" à ela:
trenzim bão ", não sei mais viver sem ela... rs. Tenho a minha há quase um ano e pesquisei bastante antes de "ganhá-la" do marido... rs. Ouvi muita coisa ruim à respeito e algumas coisas boas, mas minha intuição de Dona-de-Casa não me enganou, quis a minha e uso pra caramba.
  • Me falaram que gastava muita luz, uso a minha pelo menos umas três vezes por semana, e nunca vi nenhuma mudança na minha conta de luz. Ela tem uns ciclos longos pra fazer um pão do início ao fim, mas na maior parte do tempo ela esta parada com o pão crescendo dentro dela, imagine o quanto você gastaria pra deixar a sua batedeira batendo uma massa pra você e depois um mini-forno elétrico assando ele por uma hora, é isso.
  • Também me disseram que o pão fica duro ou então cresce demais e cai no final, mas eu acho que a pessoa pra ter uma máquina destas tem que ter a mínima noção de como se faz um pão, porque mesmo tendo as medidas bem certinhas nas receitas, você precisa observar a massa quando ela começa o processo de amassar e pode corrigir a massa com um pouco mais de farinha ou líquido, dependendo se está muito dura ou muito mole.
  • Outra coisa muito boa é a programação que você pode fazer nela para o pão estar pronto na hora que você quiser. Você coloca os ingredientes nela e programa para estar pronto na hora em que você vai acordar, não precisa nem despertador porque o cheiro do pão fresquinho te acorda. Só tem que ter alguns cuidados: eu fecho a porta da cozinha e do meu quarto quando ela está programada assim, porque senão a máquina te acorda quando ela começa a fazer o pão de madrugada, ela dá uns "bip-bip" quando o processo inicia.
  • Uso muito a minha máquina também só para amassar o pão ou outra massa qualquer, dou o formato que quero na mão e asso no forno normal, como na foto acima que fiz um pão integral, e com a massa fiz alguns pães para hambúrguer,um em formato de bichinho pra Flora e deixei dois grandes para assar em fôrmas de pão.
Este pão integral eu inventei a receita baseada nas medidas de outros pães que vem no livrinho de receita da máquina:
2 xicaras de schrot de trigo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de semente de linhaça
1/2 xícara de semente de girassol
2 colheres (sopa) de óleo de milho
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (café) de sal
2 colheres (café) de fermento seco para pão.
Se você for fazer na máquina coloque sempre os ingredientes úmidos primeiro e depois os secos.
Eu como só amassei na máquina e dei a forma depois, coloquei antes de ir para a forma um punhado de castanha-do-pará em cada pão, integrei-os à massa e dei o formato para crescerem.
E toda vez que faço pão, um pedacinho de massa tem que ir pra minha ajudante de cozinha
Dona Florinha!

Mas uma das coisas para que mais usamos a máquina por aqui é pra fazer pizza, ô beleza!

" Servidos?"

segunda-feira, 28 de junho de 2010

3 à 0...

É, se eu continuasse no ritmo glutão que vínhamos desde que começou a Copa, logo logo estaria como o Maradona... rs. Resolvi hoje, que é "segunda-feira: dia internacional da dieta", ficar só na saladinha mesmo.

Agora sexta-feira que vem são outros quinhentos, dia de jogar a dieta pra escanteio... rs, vamos ver o que nos aguarda.


domingo, 27 de junho de 2010

Sorvete de Limão...

É só dar uma esquentadinha que já dá vontade de comer sorvete... mentirinha! Eu sou daquelas que gosta de comer sorvete debaixo das cobertas e de pantufa, só pra sofrer um pouco...rs.
Acho que gosto mais de sorvete no inverno do que no verão. E pra quem é como eu, aí vai o sorvete caseiro mais "gostosim" que já provei.
No liquidificador coloque:
De 500 à 600 ml de iogurte natural
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão (eu como gosto bem azedinho coloquei 1 xícara).
Bata por uns 5 minutos, quanto mais bater mais aerado ele fica.
Rende mais ou menos 1 litro e meio de sorvete,
que deve ir ao freezer por mais ou menos 12 horas.

Estas mini-bolinhas consegui com um "boleador" de frutas ou manteiga, sabe aqueles que você faz bolinhas de melão? Não fica uma coisinha?

Uma sugestão deliciosa pra servir é esta:

1 metade de banana (cortada na longitudinal) coberta com Nutella e mais três mini-bolinhas de sorvete de limão, vocês não acreditam nesta mistura... huuuummmm!!!!


sábado, 26 de junho de 2010

0 à 0...

Se eu fosse supersticiosa, poderia pensar que o placar do último jogo do Brasil se deu devido ao formato dos petiscos que fiz pra assistir o jogo, bem redondinhos... rs. Mas o que vale é que estamos em primeiro lugar na chave, e precisa é sair gol mesmo na segunda-feira, não é?
Estes beijinhos enrolados com açúcar colorido eu já ensinei a fazer aqui, e ficam deliciosos.
Pra Flora só sobrou comer muito beijinho...

... pois o Chocalho não conseguiu comemorar gol algum, esperamos que seja inaugurado no próximo jogo com muitos gols do Brasil.

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Que Vuvuzela, que nada...

O negócio aqui em casa é "chocalhar"! Além de não precisar aguentar aquele barulho ensurdecedor, não estamos comprando mais coisas de plástico e assim reutilizando lixo produzido por nós mesmos... reciclando, pois fomos nós mesmas que fizemos este simpático chocalho em mais uma atividade da Escolinha da Mamãe!


E aprendemos como fazê-lo neste livro super bacana e que recomendo para quem tem pimpolhos como eu. Ele vem acompanhado de um cd com músicas muito boas e divertidas, as letras das canções vem todas dentro do livro com ilustrações para cada uma delas. No final do livro eles ensinam a fazer vários instrumentos com coisas que todos temos em casa.

Então vamos aos materiais que precisaremos:

uma ajudante super ansiosa pra começar a trabalhar
2 latas de bebida vazias
fita crepe
algum tipo de semente (escolhemos pipoca porque é a que mais combina com a Copa!)




Comece por colocar as sementinhas dentro dos buraquinhos, tarefa que ficou ao encargo da Flora. Ah, tome cuidado para que nenhuma farpa fique aparente nos buraquinhos para que os pequenos não se machuquem. Depois das latas já com mais ou menos 1/3 completa de sementes, feche os buracos com fita crepe.
Deite as latas e junte-as, buraco com buraco, e com fita crepe grude-as.


E se quiser deixá-la mais bonitinha, assim como eu fiz, cole (com cola branca) duas tiras de pano sobre as latas e finalize o centro do chocalho com fita isolante.
Pronto! Que venha Portugal, que o barulho tá garantido!

segunda-feira, 21 de junho de 2010

3 à 1...

E passamos pela Costa do Marfim ontem, ufa! E os coitados dos brasileiros apanharam que não foi pouco... rs.
Esta mãozinha sardentinha aí em cima é minha, usando um anel pintado pela Soninha, se gostou do estilo dá uma olhada no blog da Horn Acessórios, e o fundo é um quadro da Déia.

E como já havia anunciado a minha amiga Prof. Doralice , tivemos uma feijoada na casa das minhas irmãs pra assistir ao jogo. A organizadora e cozinheira foi a Déia, a Soninha fez a farofa...

Eu trouxe uma costela de porco pronta de casa e preparei a couve.

E olha tudo prontinho na mesa, tava uma delícia!

E pra deixar o jogo mais emocionante rolou até um bolão, organizado pelo marido. Quem ganhou foi a Soninha e o Daniel, que tiveram que dividir a fortuna de R$ 70,00... rs.

E olha a galera aí, meus irmãos, cunhados e sobrinhos. E que venha Portugal na sexta-feira!
Uma semana produtiva pra todo mundo!


sábado, 19 de junho de 2010

Hoje é Dia de Massinha...

A Flora adora quando faço massinha pra ela brincar, e hoje resolvi passar a receita da massinha que faço pra ela e que é feita só com produtos alimentícios, então não tem problema de intoxicação ou coisa parecida.
Você vai precisar de:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água
1/2 xícara de sal
2 colheres (sopa) de óleo


Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem, fica uma "papa" mesmo, da primeira vez que fiz pensei que tivessem me dado a receita errada... rs. Então ligue o fogo e mecha até a massa ficar uma coisa só e desgrudar inteira da panela.
Tire da panela, para colori-la eu uso corante alimentar em gel. Eu dividi a massa ao meio e colori uma de cada cor. Coloque uma pequena quantidade do gel e com as mãos (com luva de preferência) você mistura bem até a cor ficar homogênea.

Pronto! Espere esfriar e junte seus cortadores de bolacha e o que mais tiver pra criançada se divertir. Não precisa se preocupar por serem utensílios da sua cozinha pois como são todos ingredientes comestíveis, depois da brincadeira é só lavar e colocar na gaveta novamente.

E taí a Florinha, aproveitando o sol gostoso do nosso "veranico de junho" e colocando a mão na massa. Reparem que a nossa massinha ta no clima da Copa, mera coincidência... rs.

Esta limpeza e organização foi só o começo da brincadeira, porque depois essa mesa virou um "banzé", então recomendo fazer esta atividade fora de casa, por experiência própria, tive até que lavar o tapete depois de uma brincadeira desta na sala... rs.

Então é isso, despeço-me na expectativa do jogo do Brasil contra Costa do Marfim amanhã, que vou assistir comendo uma feijoada na casa das minhas irmãs lá em Santa Felicidade... ainda bem que esta semana comecei na Academia! Eita-lelê!

sexta-feira, 18 de junho de 2010

Creme de Iogurte...

Hum! Esta mesa está de dar água na boca, ? E esteve bom mesmo... rs. Alguns frios, uma saladinha verde, um pepininho azedo, um pão de espinafre feito na minha máquina de pão (assunto que ainda quero tratar numa próxima postagem!) e meu creme de iogurte, que já havia prometido ensinar como fazer aqui.






Pra começar você precisa de uma boa quantidade de iogurte natural (que ensinei a fazer aqui ), eu usei quase 1 litro. Então utilize um coador de café, eu comprei o meu especialmente para este fim, pois como faço sempre eu não corro o risco do creme ficar com gosto de café, e nem o contrário... rs.
Coloque então um filtro de papel no coador e derrame o iogurte dentro. Ele ficará escorrendo quase um dia inteiro, por isso deixo-o com um pote em baixo, dentro da geladeira. Sobra pouco creme mesmo e muito soro, que você pode utilizar para amassar um pão ou mesmo fazer uma vitamina.
Agora que o iogurte escorreu, passe ele para um pote, raspando bem o filtro com uma colher para aproveitá-lo bem. Pode ser temperado somente com um pouco de sal, se você quiser consumi-lo como acompanhamento para doces ou então temperá-lo com ervas como fiz aqui. Usei:
salsa fresca
orégano desidratado
sal
azeite extra virgem

As quantidades dependem do gosto de cada um.

Este creme no pãozinho de espinafre caiu perfeitamente com uma cerveja geladinha, ainda mais com este calorzinho gostoso que tem feito nos últimos dias.
Um final de semana excelente para todos nós!


terça-feira, 15 de junho de 2010

2 à 1!

A sala já estava decorada e limpa...

Colocamos nossos uniformes oficiais de torcedoras...

Arrumamos uma mesa bem caprichada, a Flora disse que era a "Festa da Copa", e a Seleção Brasileira fez a parte dela, ganhou o jogo!

A Escolinha da Mamãe...

Ás vezes penso que a Flora, minha filha, é o único ser de 2 anos e meio que ainda não vai pra escola. Já cansei de ver pessoas com ar de espanto quando respondo que ela passa o dia inteiro comigo.
E quando ela começa cantar as músicas do "vasto" repertório dela?
-"Mas como ela sabe cantar... Em que escolinha ela vai?".
Tem gente até que já me perguntou: "Mas o que você faz com ela em casa o dia inteiro? Como você aguenta?"

Eu acredito que esta fase é muito importante a criança estar com os pais, a mãe principalmente. É claro que tem mães que precisam trabalhar fora e não tem opção, a não ser deixar em uma escolinha, mas se você pode optar por estar com seu filho nesta fase, acho muito enriquecedor, tanto para a criança quanto para a mãe.

Outra coisa que acho um absurdo é preço destas escolinhas. Aqui perto de casa tem duas e nenhuma custa menos que R$ 700,00 por mês, e olha que conheço crianças que estudam lá e a escola não oferece nada que "justifique" este preço. Você acha que eu vou pagar esta fortuna para alguém ter o prazer de brincar com ela e ver a minha filha se desenvolver?

Agora adotei uma tática, quando me perguntam onde a Florinha "estuda" eu respondo:

"Na Escolinha da Mamãe"!

E hoje de manhã a "Escolinha da Mamãe" fez uma atividade sobre a Copa, colagem com papéis nas cores do Brasil, enquanto conversávamos sobre o jogo que aconteceria de tarde e ouvíamos uma música. Enquanto a Flora estava super compenetrada na sua colagem eu fiz uma corrente de papel, daquelas que fiz muito quando era pequena com listas de telefone velha. Se quiser fazer igual vai precisar de papel colorido, tesoura, régua, cola branca e lápis.


Corte tiras de papel com mais ou menos 2,5cm de largura.

Depois corte estas tiras com mais ou menos 13cm de comprimento, e grudando as duas pontas com cola forme o primeiro círculo.
Depois vá colocando uma tirinha por dentro da outra formando a corrente.

Eu fui intercalando tiras verdes e amarelas.
Faça isso até cansar...rs... ou até você ter uma corrente do tamanho que desejar.


E a Flora continuou ali com bem concentrada com seu "Tabalho"!

E aí está o resultado, a colagem da Flora com uma moldura amarela e a minha em baixo, pois afinal eu sou a professora mas também sou coleguinha...

Trabalho expostos na parede, corrente de papel pendurada, agora é só limpar a bagunça de papel e esperar o jogo começar!