sábado, 24 de maio de 2008

Pra aproveitar o "veranico de maio"...

Sorvetão... este é o nome.

Sobremesa das mais apreciadas aqui em casa.
E modéstia à parte, ficou lindona...

Servidos?
Ta bom, vou dar a receita...rs.
Sorvetão
creme 1:
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do condensado) de leite
4 gemas.
Estes ingredientes vão ao fogo , mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar.
creme 2:
4 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite.
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar. Depois, suavemente acrescente o creme de leite (eu coloco o soro junto). Então junte este, ao creme 1 já frio, também delicadamente.
preparando a forma:
eu uso uma forma de pudim (redonda com furo no meio), você deve caramelizá-la com 3 colheres (sopa) de açúcar. No fundo dela coloque 3 colheres de chocolate em pó ( eu usei cacau porque gosto do amarguinho) junto com 3 colheres (sopa) de água, que dará aquela calda por cima do sorvete. Então coloque o creme resultante na forma e leve ao freezer por pelo menos 12 horas.
Retire do freezer alguns minutos antes de servir e desenforme. Pronto!



sexta-feira, 23 de maio de 2008

Dia de festa....

Mais ou menos a esta hora, 10:30 da manhã. há sete meses atrás, minhas contrações começaram a ficar menos espaçadas e eu fui tomar banho pra ir pra maternidade....ui ui... e ela só foi nascer às 10:41 da noite....agora ta aí a bonitona. Viva a Flora!!!

Gripe e encomendas...

Não consegui postar nada nos últimos dias porque além de uma gripe muito chata que ainda anda me rondando, tinha uma encomenda para terminar....estes quatro "bichobolsasdeaguaquente" acabaram de sair do forno, ufa!

quinta-feira, 8 de maio de 2008

Jardim de casa...

Morando em apartamento a gente faz jardim em vaso, temos até árvore frutífera como pereira e jabuticabeira. Esta mesa da foto é onde tenho minhas suculentas (antiga tradição de família criada recentemente pela Kátia, rs), e no andar de baixo dela moram minhas violetas que gostam de luz indireta e não gostam de água nas folhas e flores, porisso ficam protegidas da chuva e do sol direto.
Tenho também alguns temperos como hortelã, alfavaca, cebolinha e salsa.
"Em se plantando tudo dá!"

Meninas prendadas também plantam...



Modo de fazer:
1. Vá para o seu jardim de preferência sob a supervisão de uma pessoa chamada Flora, as plantas agradecem...rs.
2. Você vai precisar de uma terra de qualidade (no meu caso comprei um substrato que é um preparado pronto), vasos (vazios de preferência), caquinhos de tijolo ou telha ou algo parecido, e uma pazinha pra pegar a terra (se estivar afim pode ser com a mão mesmo).
3. Coloque os caquinhos no fundo dos vasos, pois são eles que vão fazer a drenagem e não vão deixar a terra ir embora com a água.
4. Complete os vasos com a terra e plante a mudinha de sua preferência... eu peguei duas das minhas violetas e fiz as mudas a partir delas, você deve pegar uma das folhas da violeta e enterrá-la pela metade, dar uma socadinha na terra para a folha firmar e ela vai se enrraizar, leva um tempo mas um dia você vai ver novas folhinhas brotando.É uma emoção, ái ái!

terça-feira, 6 de maio de 2008

Meus atuais projetos de costura...

Estes são os "bichobolsadeaguaquente" que estou produzindo no meu ateliê no momento,
um pintinho e uma ovelhinha, mas novos bichinhos vem por aí...aguardem!
Mais fotos e informações no meu blog Coisa de Pano (veja nos links).

segunda-feira, 5 de maio de 2008

Ateliê de costura...











Receita Brownie...

Fui atrás de uma receita de brownie pra quem interessar possa.... peguei na Ana Maria Braga....hehehhe...


Ingredientes
-3 xícaras de açúcar
-2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
-1 e 1/2 xícara de achocolatado em pó
-4 ovos inteiros
-200g de manteiga derretida (um tablete)
-nozes ou amendoas picadas a gosto

Modo de Preparo
Misture em uma tigela o açúcar, a farinha e o achocolatado.
Depois acrescente os ovos e a manteiga derretida. Misture tudo.
Não precisa bater no liquidificador, basta misturar com uma
colher, até a mistura ficar homogênea.
Despeje o conteúdo em uma forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 ou 30 minutos.

sexta-feira, 2 de maio de 2008

Inaugurando as fôrmas...

Sabe a que horas comecei a fazer estes "brownies"? Às 4 da manha...
Não, não pense que foi por ansiedade de inaugurar as fôrmas novas, mas pra quem não sabe moro ao lado do estádio do Coxa (Coritiba Futebol Clube), o que em dia de jogo não me incomoda em nada, mas ontem de manhã estavam vendendo os ingressos para a final sabe-se lá de que torneio e os queridos torcedores passaram a noite em uma fila imensa pra comprá-los...
Aqui em frente de casa parecia a ante-sala do inferno, eles fizeram fogueira na rua, armaram barracas, fizeram churrasco, cantaram hinos de torcida e soltaram foguetes...acreditam?
Nós ligamos pra polícia, mas a resposta é que não haviam viaturas disponíveis...

Resultado...resolvemos todos, Brasil, Flora e eu acordar de uma vez. Flora foi pro seu tapete de brinquedos, Brasil foi assistir um filme e eu fui pra cozinha...


O resultado está aí... não cresceram porque a receita de "brownie" não leva fermento, é um bolinho rasinho mesmo. E a receita? Esta não tenho como passar pois, como vocês podem ver nas fotos, é de caixinha....muito bom por sinal, a marca é "Dona Benta", recomendo!




Utensílios novos...

Adoro comprar coisas novas pra minha cozinha, quase gosto mais do que comprar roupa...rs.
Estas fôrmas já estava querendo há algum tempo e da última vez que fui ao mercado elas estavam em promoção, 9,99 pilas cada uma, e ainda tinha duas da minha cor preferida....laranja!
Com elas posso fazer pão de queijo, muffins, mini-bolinhos...áiái.

quinta-feira, 1 de maio de 2008

Macarrão caseiro 2...

Não adianta só "matar a cobra", tem que "mostrar o pau"... então vou passar a receita pra quem quiser fazer seu próprio macarrão:


1 0vo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de espinafre em pó.


mistura tudo e amassa bem, às vezes dependendo do tamanho do ovo vai mais ou menos farinha.

a massa pode ser aberta com rolo de macarrão ou então em um cilindro, e cortada na mesa com carretilha ou em uma máquina apropriada.




esta quantidade de massa serve duas pessoas que não comam muito...