Pra aproveitar o "veranico de maio"...

Sorvetão... este é o nome.

Sobremesa das mais apreciadas aqui em casa.
E modéstia à parte, ficou lindona...

Servidos?

Ta bom, vou dar a receita...rs.

Sorvetão

creme 1:

1 lata de leite condensado

2 latas (medida do condensado) de leite

4 gemas.

Estes ingredientes vão ao fogo , mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar.

creme 2:

4 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite.

Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar. Depois, suavemente acrescente o creme de leite (eu coloco o soro junto). Então junte este, ao creme 1 já frio, também delicadamente.

preparando a forma:

eu uso uma forma de pudim (redonda com furo no meio), você deve caramelizá-la com 3 colheres (sopa) de açúcar. No fundo dela coloque 3 colheres de chocolate em pó ( eu usei cacau porque gosto do amarguinho) junto com 3 colheres (sopa) de água, que dará aquela calda por cima do sorvete. Então coloque o creme resultante na forma e leve ao freezer por pelo menos 12 horas.

Retire do freezer alguns minutos antes de servir e desenforme. Pronto!