quinta-feira, 1 de abril de 2010

Fofos e Deliciosos...

Hoje é "Quinta-Feira Santa" e minha casa já cheira à amendoim torradinho e chocolate... hum!
Achei uma receita de pão-de-mel que ficou deliciosa, se quiser colocar a mão na massa, aí vai a receita:
Em uma panela coloque:
2 xic. de açúcar
1 xic. de mel
1colher(sopa) de canela em pó
1 colher(sopa) de cravo em pó.
Leve ao fogo e deixe esquentar bem, até o açúcar derreter, mexendo sempre, mas não deixe a mistura ferver.

Em uma bacia, misture com uma batedeira:
2 ovos inteiros
2 gemas
1 xic. de óleo
1 xic. de leite
1 colher(sopa) bem cheia de bicarbonato de sódio
Tenha reservado em uma outra bacia 1,2 kg de farinha de trigo.

Então com uma colher vá misturando aos poucos a farinha e a mistura da panela ainda quente aos outros ingredientes da bacia.

A massa fica assim, grudenta e pesada. E como ela está quente, precisa ficar esfriando até poder ser manuseada. Eu preparei a massa de manhã e só fiz as bolachas à tarde.

Agora sobre uma superfície polvilhada com farinha vá abrindo a massa aos poucos, numa espessura de mais ou menos 1 centímetro.

Com os cortadores de bolacha de o formato às bolachas.


Coloque as bolachas em fôrmas untadas e leve ao forno bem quente até que estejam coradas. Depois de assadas, eu cobri as minhas com chocolate amargo derretido e coloquei no freezer pra secar...

... e cobri minha ajudante de beijocas!


3 comentários:

Cláudia Lima disse...

Já pegueiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...estava procurando muito isso
Beijoka e obrigada pela dica
Feliz Páscoa!!!!

Coisa de Pano disse...

que bom Cláudia!!... tentei entrar n teu perfil mas apareceu como indisponível... pena... Feliz Pascoa por aqui então...

Nerdei! disse...

Hummmm... Quero fazer pro Natal aqui em casa! Mas sou cozinheira novata, inexperiente... Em que velocidade e bato essa massa na batedeira? Por quanto tempo?