Fatias Húngaras...

Quando chega o frio eu fico só matutando sobre coisas gostosas e doces pra acompanhar um café com leite bem quentinho. E nesta semana o frio chegou com tudo por aqui, ele e a Seleção Brasileira... rs. E eu fiquei com uma vontade louca de comer "fatias húngaras", estas coisinhas enroladas com coco ralado que são deliciosas, e a minha mãe faz desde que me conheço por gente. E depois que conheci a Fluvia, não fiquei com o menor peso na consciência e fui pra cozinha colocar a mão na massa.
E para a massa você vai precisar de:

3 ovos
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
6 xícaras de farinha de trigo ( eu coloquei 2 de integral e 4 de branca)
1 colher (sopa) de fermento para pão

Amasse bem e deixe crescer até dobrar de volume, então divida a massa em 4 partes iguais.

Abra cada parte da massa com um rolo de macarrão sobre superfície enfarinhada, em formato de um retângulo de mais ou menos 40cm por 20cm.
Então espalhe 1/4 do recheio, que à propósito é:

100gr de manteiga em temperatura ambiente
200gr de açúcar
200gr de coco ralado
Amasse tudo com a mão até obter uma farofa úmida.

Uma coisa importante que aparece na foto acima é que você deve deixar a borda superior sem recheio e daí passe um pouco de água ali para que feche o rolo, que é a etapa seguinte.

Tá aí o rolo... agora com uma faca corte fatias de mais ou menos 1cm.

Coloque as fatias sobre uma assadeira untada, bem separadinhos pois eles crescem, e asse até que eles fiquem levemente dourados.

Depois de todos assados, arrume-os todos bem grudadinhos na assadeira e regue-os com a calda:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite

Volte eles para o forno mais um pouco para que a calda dê uma secada.
Hum! Você não vai se arrepender... Delicious!!!!

Amor...

... sem limites...

... incondicional...

...pra sempre!

Um Domingo florido para todos nós!

Pausa para um Café...

... e para ler a nova revista da Abril que está nas bancas:
"Minha Casa".
Não estou recebendo nada pra fazer "merchã" dela, mas acho que quando a coisa é boa não custa nada divulgar, adorei tudo... as matérias, o layout, o "preço", a promoção bacana que vai ter todos os meses... acho que vale a pena comprar. E nada melhor que um cafézinho recém coado, colocar as pernas pra cima e ver coisas bonitas. Boa leitura!

É o Carro do Sonho que está passando Freguesia...

... sonhos de nata, doce de leite e goiaba, o sonho freguesia!"
Não sei se na cidade de vocês tem "carro do sonho", tipo "carro da pamonha", mas aqui em Curitiba em todos os bairros que já morei passava este carro com este mesmo texto e com a mesma voz falando, ou a pessoa que faz os sonhos tem uma "mega empresa sonífera" ou então o cara que criou o texto patenteou-o e vende uma "fita cassete" para todos os produtores de sonho da região... rs.
Ontem foi dia do sonho aqui na casa das minhas irmãs, onde meu pai e mãe estão passando uns dias. E quando a mãe vem ela vai fazendo tudo que é coisa gostosa que fazia quando a gente era pequeno e que dá uma saudade... passa horas no fogão a nossa cozinheira favorita. E liberou a receita pro nosso bloguinho de dois anos de idade...

Sonhos da Lola:
6 gemas
150 gr de manteiga
150 gr de açúcar
1/2 litro de leite
2 colheres(sopa) de fermento para pão
1 pitada de sal
farinha até dar ponto de sovar.

A massa deve descansar até dobrar de tamanho, então faça as bolinhas e já coloque o recheio de sua preferência, ou um cubinho de goiabada ou então uma colherada de doce de leite. Feche bem e deixe descansar de novo. E é claro que nesta fase a Florinha não podia deixar de participar, falou em massa é com ela mesma.

Depois que os sonhos crescerem frite em óleo bem quente, até que fiquem bem corados.

E eles ainda quentes devem ser passados no açúcar, a mãe usa um saco de papel, aqueles de padaria, coloca açúcar lá dentro joga os sonhos junto e os sacode.

E aí esta a menina dos meus sonhos, que adora uma massinha e "fazer risada" pras fotos.
Um bom domingo, ótimo começo de semana e um maravilhoso mês de maio,
como diria meu tio Ade, "o sonhado"!