domingo, 14 de dezembro de 2008

O Prometido...

E conforme já venho anunciando há algumas semanas:
meu famoso "Bolo de Castanha-do-Pará com Coco".
É realmente uma perdição e facílimo de fazer.
Vamos aos ingredientes:
400 gr de bolacha de maizena
1 xic de castanha-do-pará
1/2 xic de açúcar
200 gr de manteiga
2 claras
1/2 colher de chá de fermento químico.
Recheio:
1 lata de leite condensado
100gr de coco ralado
2 gemas.
Modo de Fazer:
Coloque a castanha no mixer ou no liquidificador (dá um pouco mais de trabalho) para triturá-la, em seguida triture as bolachas (1). Em uma bacia misture-as ao açúcar, manteiga e fermento e com as mãos misture bem(2), vá acrescentando aos poucos as claras, e somente o necessário para adquirir uma farofa úmida (3).
Os ingredientes do recheio devem somente ser misturados bem em uma outra bacia (4).
Em uma forma de fundo falso de aproximadamente 25cm coloque metade da farofa, socando-a um pouco. Então sobre ela coloque todo o recheio e sobre ele coloque o restante da farofa (5), distribuindo-a uniformemente e com carinho de umas palmadinhas nela...rsrsrsr.
Asse em forno médio até que esteja corado, então retire do forno, espere amornar para retirar da forma (6).
A minha sugestão de apresentação é colocar uma fita de natal bem bonita em volta e fazer um laço. Com uma peneira e açúcar de confeiteiro você faz uma chuvinha em cima do bolo (só quando ele já estiver bem frio porque senão o açúcar derrete e desaparece).
Então, Gut Apetit!

5 comentários:

Feltro em casa disse...

Ai meu Deus!!!Hummm...
Sabe, domingo vai ser a festa do batizado do meu sobrinho Bernardo, vai sr aqui em casa...acho que vou fazer este bolo!!!A aparência é simplesmente divina!!!
Beijos em ti e na Flora e na turma toda
Malú

Daniela Leite disse...

Babi, amo seus blogs!
Este bolo tem uma cara maravilhosa! Vou fazer!
Beijos e obrigada por compartilhar esta receita!
Que 2009 seja um ano de muita luz, paz, amor, saúde pra vocês!

Cris disse...

Gente do céu que é essa torta!
Muuuito boa, deliciosa, marivilhosa tudo di bommmm!

Nosso piquenique foi uma delicia!
Muito revê-las!

Bjão grande..e óh já tô levando a receita comigo ok..hihi

Gina disse...

Ah, aqui está o famoso e delicioso bolo.
Façam, porque eu experimentei esse bolo da Babi e achei muito bom mesmo!
Merece essa fita decorando.
O piquenique ficou mais animado com a presença de vocês.
Bjs.

Anônimo disse...

Acabei de fazer,é perfeito e lindo!!!